スモモ（李）はバラ科サクラ属の落葉小高木になる果実 です。 スモモには疲労回復などを助ける酸っぱ味の成分である リンゴ酸やクエン酸が豊富に含まれています。

パッションフルーツはアメリカ大陸亜熱帯地域を原産とする トケイソウ科の果物で和名は果物時計草です。 南国ムード漂う果実は生食されるほか、ジュースやジャムな どに加工されて食べられています。

パパイア（papaw)は、メキシコ南部から西インド諸島を原産 とするパパイア科パパイア属の常緑小高木の果実です。 トロピカルなムード漂うパパイアの実は生食のほか、ドライ フルーツやジュースジャムなどに加工されて利用されます。

ネクタリンは、バラ科の果樹で桃の変わり種です。夏が収穫 期で実は赤く熟しやや酸味があります。 和名はズバイモモで長野県が生産量トップの7割を占めていま す。

みかん（温州蜜柑）は、ミカン科の常緑低木になる果実で 9月～10月に収穫されます。 日本では古くから冬の果物として親しまれており和歌山県 や愛媛県などが産地としてよく知られています。

グミ（茱萸、胡頽子）はグミ科グミ属の植物になる果実で サクランボによく似た小さな楕円形の実がなり赤く熟しま す。 酸味とやや渋みがあり生食やジュース、ジャムとして利用 されます。

グアバ（guava）は、フトモモ科バンジロウ属の熱帯性低 木になるトロピカルフルーツで、日本では沖縄や鹿児島な どに自生しています。

スイカ（西瓜）は、熱帯アフリカのサバンナ地方を原産と するウリ科つる性の一年草になる果実です。 古くから日本に伝わり夏に欠かせない果物として親しまれ てきました。 実が大きくて一度割ると日持ちがしないためジュースやゼ リー、ジャム、リキュールなどさまざまに加工され利用さ れています。

キウイフルーツ（kiwifruit）は、中国を原産とするマタ タビ科マタタビ属の蔓性植物になる果実です。 果実は生食されるほか、ジュースやジャム、サラダやリキ ュールなどさまざまに加工され利用されています。

ナツメ（棗）は、西アジアを原産とするクロウメモドキ 科の落葉高木になる果実です。 実はドライナツメとしてお菓子などに使われるほかジャ ムなどに加工されています。 またナツメには体を温める効果があると言われており古 くから生薬としても利用されてきました。