ほおずき（鬼灯）は、東南アジアを原産とするナス科ホオ ズキ属の多年草の果実で、日本でも観賞用や食用として栽 培されています。

メロンはインドを原産とする瓜（ウリ）の一種です。 表面がネットの網上になったマスクメロンは高級な果物と して知られていますがマクワウリなどもメロンの一つです。

カボチャ（南瓜）は、アメリカを原産とするウリ科カボ チャ属の緑黄色野菜です。 カボチャは野菜の中でも栄養価が高くβ―カロテンやビ タミン類、食物繊維などが豊富に含まれています。

アメリカンチェリーは、アメリカ合衆国西海岸を原産と する薔薇化サクラ属の実（サクランボ）です。 アメリカンチェリーにはポリフェノールの一種であるケ ルセチンや抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富に含 まれています。

ヤマモモ（山桃）は、中国、日本を原産とするヤマモモ科 ヤマモモ属の常緑樹になる果実です。 日本では関東や本州、四国などに自生します。 果実は酸味があり生食されるほかジャムや果実酒、などに も利用されています。

レモン（檸檬）は、柑橘類のひとつでヒマラヤ東部を原産と するミカン科ミカン属の常緑低木になる果実です。 酸味が強くスパイスやジュース、リキュールなどさまざまに 加工して利用されています。

栗（クリ）は、ブナ科クリ属の木になる実で秋に実をつけます。 ほぼ日本中で手に入り煮たり焼いたりして食べられるほか、栗 ご飯、お菓子、焼酎など様々に加工して利用されています。

ジューンベリーは和名はアメリカザイフリボクでアメリカ やカナダに分布するバラ科ザイフリボク属の樹になる果実 です。 6月頃に赤い実をつけることでジューンベリーと呼ばれる ようになりました。 日本ではまだあまりなじみのない果実ですが近年、観賞用 として少しずつ普及されてきています。

イタドリ（虎杖）は、タデ科の多年生植物で地域によって スカンポやスイバなどと呼ばれています。 高知県では新芽を摘み取り山菜として煮物や炒め物として 食べられています。

緑茶（りょくちゃ）は、お茶の木から摘み取った茶葉を加熱 処理たものに湯を注いで成分を抽出したものです。 日本では広く親しまれており番茶や煎茶とともに欠かすこと のできないお茶の一つです。