ジャム

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アプリコットジャムの作り方と保存方法

アプリコットはヒマラヤ西部を原産とするバラ科サクラ属の 落葉小高木の果実で和は杏子(アンズ)です。 アプリコットには独特の酸味がありこの酸味はリンゴ酸やク エン酸などが含まれているためです。 これらの酸には疲労回復を助ける効果があると言われていま す。
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クランベリージャムの作り方と保存方法

クランベリー (Cranberry) とはツツジ科スノキ属の常緑 低木の果実です。 ビタミンCやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており美 肌効果や便秘解消に役立つと言われています。 またクランベリーにはフラボノイドのケセルチンが含まれ ているため健胃作用などの効能も期待されます。
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チョークベリージャムの作り方と保存方法

チョークベリーは北アメリカ東部を原産とするアロニア属バラ 科の樹木になる果実です。 チョークベリーにはポリフェノールの成分であるアントシアニ ンやβ―カロテンなどが豊富に含まれています。 特にアントシアニンは数あるベリー類の中でもトップクラスと 言われています。
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リンゴジャムの作り方と保存方法

“1日1個のリンゴは医者いらず”といった諺があるように リンゴは栄養価の高い果物で知られています。 リンゴの成分であるリンゴポリフェノールには動脈硬化など の原因となる中性脂肪を減らす働きがあると言われています。
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イチゴジャムの作り方と保存方法

イチゴにはビタミンCが豊富に含まれています。 イチゴに含まれるビタミンCの量は果物の中でもトップクラ スで1日7~8粒で1日に必要とされるビタミンCが摂取できる と言われています。 ビタミンCには美白効果や風邪などの予防に役立ちます。
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