果実酒

ヤマモモ（山桃）とは、ヤマモモ科ヤマモモ属の常緑樹になる果実です。果実は甘酸っぱく、生食されるほか、リキュールやジャムなどに利用されています。

ナツメ（棗）は、中国から西アジアを原産とするクロウメモドキ科の落葉高木になる果実です。果実は乾燥させお菓子の材料に使われるほか生薬としても利用されています。

レモン（檸檬）は、柑橘類のひとつでヒマラヤ東部を原産とするミカン科ミカン属の常緑低木になる果実です。酸味が強くスパイスやジュース、リキュールなどさまざまに加工して利用されています。

さくらんぼは、バラ科サクラ属サクラ亜属の果樹、実桜の果実で桜桃（おうとう）とも呼ばれています。さくらんぼにはカロテンや鉄分が豊富に含まれています。

珈琲（koffie）は、珈琲の木になる種子を焙煎し挽いた粉から抽出したものでお茶、紅茶に次ぐ飲料として世界中で飲まれています。

パイナップル（pineapple）は、熱帯アメリカを原産とするパイナップル科の多年草になる果実で生食の他、リキュール缶詰などにも加工されています。

ぐみ（茱萸）はグミ科グミ属の植物になる果実です。ぐみには、ビタミンＥ、β―カロテン、リコピンなどの抗酸化作用のある成分が豊富に含まれています。それらの成分は体内で活性酸素の増加を抑える働きがあり老化予防や生活習慣予防などの予防につながると考えられています。

いちご（苺）はバラ科の多年草で歴史は古く、世界中で栽培されています。独特の甘みがあり見た目にも鮮やかで生食はもちろん、ケーキの飾りつけや苺大福などの和菓子や、イチゴミルクジャム、ジュースなどさまざまな料理に利用されています。いちごには美肌・美白効果や免疫力向上に役立つビタミンＣのほか、歯の健康や骨粗鬆用の予防に役立つキシリトールが豊富に含まれているのが特徴です。

桃（モモ）は中を原産とするバラ科モモ属の落葉小高木になる果実で春に香り高い花を咲かせ、夏に果実をつけます。ジューシーで甘みのある果実は生食されるほか、缶詰やジュース、ジャムなどさまざまに加工されています。