これらの果物を果樹酒にすることによってまた違った楽しみ方が味わえます。
素材だけで手作りした果実酒は安心していただくことができます。
コツをつかめば簡単にさまざまな果物の果樹酒を手作りすることができます。
是非あなただけの果実酒をつくってみませんか？
オレンジ酒の作り方
材料
オレンジ 3個
ホワイトリカー（35度） 1000ｍｌ
氷砂糖 150g
レモン 2個
作り方
１
オレンジとレモンはたわしなどを使ってしっかり流水できれいに洗ってから水をきちんとふき取ります。
２
オレンジはと厚めに皮をむいたレモンを輪切りにします。
３
アルコール消毒済の瓶にレモン、オレンジ、氷砂糖を入れホワイトリカーを注ぎます。
４
1か月ほど置きレモンとオレンジを取り除きます。
５
3か月くらいから飲み頃になります。
果実酒のポイント
〇瓶は広口のものを用意する。
〇水分は厳禁。キッチンペーパーなどできれいにふき取る。
〇レモンを入れる場合は白い皮の部分に苦みがあるため厚めに剥いて取り除く。
〇冷暗所に保存する。
〇ホワイトリカーは35度以上のものを利用する。
スポンサードリンク
オレンジの主な有効成分と効果・効能
オレンジ（orange）はインドのアッサム地方を原産とするミカン科ミカン属の常緑小高木になる果実です。
果実はジューシーで香り高く甘みと酸味があり生食されるほか、ジュースやスムージーなどに利用されます。
オレンジには疲労回復を助けるクエン酸や美肌・美白効果、風邪予防などに役立つビタミンＣがたっぷり含まれています。
果実酒の保存方法
瓶の消毒
用意するもの
・焼酎 35度以上
・清潔な布巾
１
瓶は洗剤できれいにあらって乾かします。
２
瓶の中に少量の焼酎を入れて、瓶を傾けながらまわして全体に行きわたるようにします。
３
焼酎を捨てます。
４
清潔な布巾の上に瓶をふせて置き、完全に乾燥させます。
※焼酎は35度以上のものを使用します。
保存料などを一切使わないため果実酒を入れる容器の衛生管理はとても大切です。
保存期間や保存の仕方に注意し瓶は必ず消毒したものを使用しましょう。
煮沸消毒がいちばんおすすめですが瓶が大きすぎてがむずかしい場合はアルコール消毒をします。
こちらの記事もおすすめ
スポンサードリンク
