トマト酒

果実酒

自家製 トマト酒の作り方と保存方法

トマトは、南アメリカのアンデス山脈を原産とするナス科ナス属の 果実です。 ほぼ日本中で栽培され果実は酸味があり生食の他、ジュースや煮 込み料理などにも利用されています。 栄養価が高くビタミンB類やミネラルが豊富に含まれていますが 特に赤い色の成分であるリコピンが豊富に含まているのが特徴で す。
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