自家製ジャム&果実酒100選
あなたは朝食はパン派？それともご飯派？
ここ数年の調査では最近ではご飯派よりパン派のほうが
増えているとか。
家庭で過ごす機会が増えて食事を見直す人も増えています。
家にいる時間を楽しむジャムや果実酒を手作りしてみませんか？
四季のある日本では季節ごとにたくさんの食材が豊富に
手に入ります。
こんなものもジャムになるの？と思うものでも大丈夫。
コツを覚えれば簡単です。
てづくりのよさは何といっても新鮮な素材が選べて安全だと
いうことです。
是非一度つくってみませんか？
きっと市販のものでは満足できなくなるはずです。
人気ベスト３
ジャム
柿ジャムの作り方と保存方法
柿は東アジアを原産とするカキノキ科の落葉樹になる木の実
で日本でもほぼ全国で栽培されており特に和歌山県や奈良県
が生産量が高いことで知られています。
柿には渋柿と甘柿があり渋柿でつくる干し柿は冬の風物詩で
もあります。
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2017.12.16
イチゴジャムの作り方と保存方法
イチゴにはビタミンＣが豊富に含まれています。
イチゴに含まれるビタミンＣの量は果物の中でもトップクラ
スで1日7～8粒で1日に必要とされるビタミンＣが摂取できる
と言われています。
ビタミンＣには美白効果や風邪などの予防に役立ちます。
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2017.12.07
金柑ジャムの作り方と保存方法
金柑(キンカン）は、中国を原産とするミカン科キンカン属
の常緑低木になる果実です。
果実はそのままでは酸味が強くジャムや甘露煮などに利用さ
れています。
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2017.12.15
果実酒
自家製 夏みかん酒の作り方と保存方法
夏みかん（夏蜜柑）は、ミカン科ミカン属の柑橘類の一つで
ナツカン（夏柑）、ナツダイダイ（夏橙）などとも呼ばれて
います。
夏みかんは秋に色付きますが酸味が強く夏まで収穫を遅らせ
ることでに食べごろになることから夏ミカンと呼ばれていま
す。
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2018.03.27
自家製 マルメロ酒の作り方と保存方法
マルメロ (marmelo) は中央アジアを原産とするバラ科マル
メロ属の落葉高木になる果実でセイヨウカリンとも呼ばれ
ています。
マルメロには疲労回復を助けるビタミンB1や抗酸化作用の
あるビタミンB2やβ―カロテンも豊富に含まれおり栄養価
の高い果物で知られています。
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2018.04.28
自家製 八朔（ハッサク）酒の作り方と保存方法
八朔（ハッサク）は日本を原産とするミカン科の柑橘類
で広島県、和歌山県、徳島県などで栽培されています。
やや苦みと酸味があり生食としては中袋も剥いでから
食べられています。
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2018.03.26
プロフィール
2匹の猫とのんびり暮らしています。季節のある日本に生ま
れたことを日々感謝しつつ、いろいろな食材を研究。
家庭でできるものは漬物や果実酒、ジャムや乾燥野菜など
すべて手作りしています。
健康的にも衛生的にも自家製食材が一番と自負しています。
そんなお仲間が増えたらいいなあとおもいつつ。