花梨（カリン）ジャム

花梨（カリン）は、中国を原産とするバラ科のひとつ落葉高 木になる果実です。 果実は10～11月頃に収穫され綿状の毛におおわれており独特 の芳香が特徴でジャムやカリン酒などに加工されます。