玉葱ジャム

玉ねぎ（玉葱）は、ネギ属の多年草です。日本ではほぼ一年中手に入り安価で和洋様々な料理に使用できるため食卓に欠かせない野菜の一つです。玉ねぎにはポリフェノール成分のケルセチンが豊富に含まれています。