夏みかんマーマレード

夏みかんは名前は夏ですが5月頃が旬の季節です。 生では酸っぱいのでジュースやジャムなどに利用される ことが多いのですがこの酸っぱい成分がクエン酸です。 クエン酸は食欲増進や疲労回復などに効果があると言わ れています。