パパイヤジャム

パパイア（papaw)は、メキシコ南部から西インド諸島を原産とするパパイア科パパイア属の常緑小高木の果実です。トロピカルなムード漂うパパイアの実は生食のほか、ドライフルーツやジュースジャムなどに加工されて利用されます。