チョークベリー酒

チョークベリーは北アメリカ東部を原産とするアロニア属バラ 科の樹木になる果実です。 チョークベリーにはポリフェノールの成分であるアントシアニ ンやβ―カロテンなどが豊富に含まれています。 特にアントシアニンは数あるベリー類の中でもトップクラスと 言われています。