桃ジャム

モモ（桃）は中国を原産とするバラ科モモ属の落葉小高 木になる果実です。 春に桃色の花を咲かせ、観賞用としも好まれます。 夏に甘くジューシーな実をつけますが痛みやすくデリケ ートで賞味期限が短いため生食されるほか、ジュースや リキュール、ジャム、缶詰などに加工されて利用されて います。