ブルーベリー酒

ブルーベリー（blueberry）は、北アメリカを原産とするツツジ科スノキ属の落葉低木になる果実です。ブルーベリーには多くの栄養素が含まれていますが最も注目されているのはアントシアニンという成分です。アントシアニンには目の網膜にある色素の分解や再合成を助けるロドプシンを正常に保つ働きがあると言われています。