金柑酒

金柑(キンカン）は、中国を原産とするミカン科キンカン属の常緑低木になる果実です。果実はそのままでは酸味が強くジャムや甘露煮などに利用されています。金柑にはレモンに匹敵する豊富なビタミンＣが含まれ古くから疲労回復やのどに効く民間薬として重宝されてきました。