金柑酒

金柑(キンカン）は、中国を原産とするミカン科キンカン属 の常緑低木になる果実です。 果実はそのままでは酸味が強くジャムや甘露煮などに利用さ れています。 金柑にはレモンに匹敵する豊富なビタミンＣが含まれ古くか ら疲労回復やのどに効く民間薬として重宝されてきました。